LA CUISINE

COZEE CUISINE : UNE AVENTURE CULINAIRE FAMILIALE 

Rencontre de Saveurs du Monde et de Savoir-Faire Familial 

Découvrez l'équipe COZEE CUISINE 

Depuis 2019, COZEE CUISINE est une entreprise familiale réunissant des passionnés de cuisine autour d’un concept innovant : la cloud kitchen. Cette équipe marie habilement les saveurs de trois grandes traditions culinaires : française, thaïlandaise et américaine. À la tête de cette aventure culinaire, Yada, une cuisinière talentueuse qui a su mêler ses expériences internationales pour créer une cuisine unique. 

Yada a débuté son parcours culinaire dans un diner à New York, où elle a travaillé pendant cinq ans. C'est là qu'elle a développé son amour pour la cuisine américaine. Sa passion l'a emmenée en France, où elle a rencontré son mari, Thibault. En France, Yada a perfectionné ses compétences en gastronomie française à la célèbre école Ferrandi à Paris. Elle a également eu l'opportunité de travailler à la Brasserie Thoumieux en 2013 sous la direction du célèbre chef français Jean-François Piège, et a peaufiné ses compétences en pâtisserie chez Fidèle Berger à Annecy, la ville natale de Thibault. 

Thibault, inspiré par sa grand-mère Denise de Bonnencontre en Bourgogne, a été initié très jeune à la cuisine traditionnelle française. Cette région est connue pour ses riches traditions culinaires et viticoles, et Thibault perpétue avec passion ce savoir-faire dans la cuisine de COZEE CUISINE. 

Salma, la sœur de Yada, apporte une touche authentique de cuisine thaïlandaise, ayant été formée par leur mère Nuch, une fine gourmet de la province de Surin. Elle enrichit chaque plat de saveurs et d'épices exotiques qui transportent les papilles directement en Asie du Sud-Est. 

Enfin, Anusorn, le frère de Yada et Salma, complète cette équipe d'exception avec son expertise en gastronomie thaïlandaise acquise à l'école culinaire Dusit Thani de Bangkok. Sa formation rigoureuse et son talent naturel pour les saveurs thaïlandaises ajoutent une dimension supplémentaire à nos offres culinaires. 

COZEE CUISINE est bien plus qu'une simple cuisine en nuage; c'est une aventure gustative familiale où chaque plat raconte une histoire, une fusion de cultures et de traditions pour le plaisir de tous. 

Découvrez nos différentes cuisines."